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Changements sur "Du symbole à la réalité : produire une huile d’olive issue de nos jardins et de nos villages !"
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- +{"fr"=>"Du symbole à la réalité : produire une huile d’olive issue de nos jardins et de nos villages !"}
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- +["Produire une huile d’olive locale, à partir des oliviers plantés dans les jardins privés et les espaces publics de nos villes.\nEt pourquoi pas ?\nLes oliviers sont là, ils produisent des olives, mais comme beaucoup ne savent pas quoi en faire, elles ne sont pas récoltées.\nQuel dommage, comment exploiter cette richesse ?\nNous proposons aux habitants une approche nouvelle « du circuit court » :\n - récolter les olives sur les arbres qui nous entourent;\n - organiser leur transformation en huile;\n - la redistribuer à tous les participants qui en ont fait le vœu – au prix de revient du moulin.\nCette démarche innovante correspond bien à l’évolution actuelle : les citoyens s’engagent, la démarche est participative et les acteurs économiques apportent leur soutien pour exploiter une des richesses de la nature : l’olivier.\nL’olivier est symbole de paix, d'espérance, de longévité et l’huile d’olive est un produit phare aujourd’hui.\nCette initiative est également le fruit d’un regard différent porté sur les valeurs actuelles (humanisme, environnement et valorisation des richesses de la nature). \n\nEn 2020, pour la première saison, nous avons proposé, en tant que bénévoles, cette solution aux habitants de Cugnaux.\nLe résultat de cette première saison fut au-delà de nos espérances :\n- 480 kg d’olives récoltées avec une centaine d’arbres et 45 propriétaires ;\n- 50 litres d’huile produite.\nCette première étape nous a permis de prouver la faisabilité de la démarche. L'intérêt rencontré en a été la preuve.\nNous avons bénéficié du soutien de la population, de celui de la municipalité de Cugnaux ainsi que de celui des entreprises Airbus et Liebherr.\nNous avons également intégré l’Association Culturelle de Cugnaux dont notre activité est représentée sous le nom de Bee.O.\n\nCette année, pour la seconde saison, ces partenariats seront repris et nous souhaitons étendre notre démarche au quartier Lafourguette de Toulouse, proche de Cugnaux.\nElle va nous permettre de confirmer la réussite de 2020, mais surtout de gagner en volume récolté et d’anticiper les récoltes futures.\nPour cela il est nécessaire de communiquer à une plus grande échelle, d’organiser, de renforcer notre logistique et de gérer la distribution.\nLa réunion de préparation de la saison 2021 est prévue le 19 octobre, à Cugnaux, à la salle Renée Cassin.\nEn parallèle, nous participons aux Trophées de la Biodiversité organisées par la région Occitanie, dont le vote citoyen est prévu du 27 août au 27 septembre 2021.\nVous pouvez nous soutenir en votant sur jeparticipe.laregioncitoyenne.fr/projects/les-trophees-pour-la-biodiversite\nEn 2023, d’ici deux ans, si le succès est au rendez-vous, notre rêve deviendra réalisable : \nConstruire le premier moulin à huile d’olive de Haute-Garonne, ouvert à tous.\nEn effet, pour passer de l’olive à l’huile, il faut un moulin.\nActuellement, les moulins les plus proches de Toulouse se situent dans l’Aude ou dans le Tarn, à 1h30 de Toulouse.\nL'activité du moulin inclura la valorisation des déchets issus de la production de l’huile d’olive.\nLes déchets issues de la trituration des olives peuvent être en effet recyclés dans la production d’énergie, en respect avec les principes de la \"transition écologique\".\nUn projet réaliste et à long terme, qui permettra de rassembler les habitants autour de valeurs locales et dans une action collective pleine de sens.\n\nBee.O, by l’Association Culturelle de Cugnaux, représentée par Laure PARIGOT."]
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10/08/2021 14:15